هو وهي
أخطاء ترتكبينها في مطبخك تجنبيها
اخطاء قد ترتكبيها فى مطبخك دون ان تعلمى مدى خطورتها واضرارها على صحة عائلتك تعرفى على تلك الاخطاء معنا .
غالبا ما ينجم التسمم الغذائي عن وجود البكتيريا في الطعام جراء المعالجة و الطهي و التخزين بطريقة غير صحيحة ، إن تخلصت من العادات الخاطئة في المنزل ستتمكنين من الجلوس لتناول وجبة الطعام بطمأنينة أكبر لك و لعائلتك .
*تذويب الطعام خارج البراد
فيما توضع اللحوم في الثلاجة لتدوم طازجة لفترة أطول، تكمن المشكلة في التذويب. ان الحرارة المفضلة للبكتيريا للنمو و التكاثر هي حرارة الغرفة . الطريقة الأفضل لتذويب الأطعمة انقلي الأطعمة قبل الاستعمال بيوم واحد من الثلاجة الى الرف السفلي من البراد لتبقى باردة و لا تلوث الأطعمة الأخرى.
يمكنك ايضا استخدام الميكروويف لاذابة ثلج الطعام لكن يجب أن يطهى الطعام مباشرة بعد ذلك .
*تناول عجينة الكعكة النييئة
البيض النيىء المستعمل في الكعكة هو عرضة لبكتيريا السالمونيلا ، ان تناول عجينة الكعكة ما قبل وضعها في الفرن تعرضك لامكانية التسمم الغذائي . قاومي لعق الوعاء وانتظر الكعكة لتجهز .
*غسل اللحوم و الدواجن غسل اللحوم والدواجن يسبب بانتشار البكتيريا في المغسلة و غيرها من الأسطح في مطبخك.
