اطباق رمضان: طريقة عمل قالب اللحم المفروم

اطباق رمضان: طريقة عمل قالب اللحم المفروم
المقادير:
 
نصف كيلو لحم مفروم ناعم جداً
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة بقسماط ناعم
ربع كوب حليب
2 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
ملح وفلفل
بابريكا 
ثوم بودر
 
طريقة التحضير:
 
1- اخلطي البقسماط مع الحليب وضعيه جانباً.
 
2- اخلطي اللحم مع باقي المكونات ثم اضيفي خليط البقسماط وقلبي جيداً.
 
3- ضعي خليط في قالب مناسب مع الضغط عليه جيداً ثم غطي الوجه بصوص الباربكيو.
 
4- غطي القالب بورق الألومنيوم ثم ادخليه فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
 
5- انزعي ورق الألومنيوم وصفي السوائل الناتجة من قالب اللحم ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق.
 
6- اتركي القالب ليبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم وادهنيه بالكاتشب او صوص الباربكيو وقدميه دافئ.