الترمس يخلصك من الوزن الزائد.. وبديلا للحوم

الترمس من الحبوب التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، وعادة تقدمه الأمهات لأبنائها في الأعياد والمواسم كنوع من أنواع الاحتفال، وللترمس قيمة غذائية عالية.

 

وتقول بسمة السباعي، خبيرة التغذية، إن الترمس يمتاز باحتوائه على كمية جيدة من البروتينات أكثر من اللحوم، كما يحتوي على الألياف التي تساعد على الإحساس بالشبع، وبالتالي يعمل على التقليل من كميةالسعرات الحرارية المتناولة، ومن هذا المنطلق ربما اشتهر عن الترمس دوره في تخفيف الوزن والحميات الغذائية.

 

وأضافت “السباعي”، أن ربع كوب من الترمس المسلوق أي ما يقارب 40 جراما قد يكون خيارا جيدا لوجبة خفيفة خلال العمل أو أثناء السهرة، حيث يحتوي على ما يقارب 6 جرامات من البروتين، 1.4 جرام دهون صحية، 1 جرام ألياف، ونحو 50 سعرة حرارية.

 

وأكدت السباعي، أنه غني بالعديد من المعادن مثل المنجنيز والكالسيوم والماغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد، وبعض الفيتامينات مثلB1 وحمض الفوليك وفيتامين C، ويشبه الترمس في مكوناته البروتينية فول الصويا، كما أن الدهون التي يحتويها هي دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب والشرايين، بالإضافة لاحتوائه على الأوميجا 3 والأوميجا 6، ويفضل تناوله بقشره.