الملح يسبب سرطان المعدة

حذرت باحثة أمريكية من أن تناول الحساء المالح قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان في المعدة

 وقالت مديرة البرنامج العلمي لصندوق أبحاث السرطان الأمريكي راشيل طومسون إن الملح الذي يُجمع الكثير من الأطباء على اعتباره سببا في زيادة ضغط الدم والتسبب بجلطة دماغية وأمراض القلب يمكن أن يؤدي للإصابة بسرطان المعدة.

 

وحضت على الإقلال من تناول أطعمة إفطار الصباح التي تحتوي على كمية مرتفعة من الملح، مثل النقانق والبيتزا، والاستعاضة عنها بالحبوب التي تؤكل صباحا بعد خلطها بالحليب وذلك وفقا لما نقلته (يو.بي.آي) عن طومسون التي قالت إن أطباق الحساء المنزلية الطازجة أفضل من أطباق الحساء المعلبة أو المصنعة، بسبب احتواء الأخيرة على نسبة عالية من الملح.

 

وأضافت: على المرء عدم إضافة أكثر من ستة غرامات من الملح يوميا إلى طعامه من أجل تجنب الأضرار الصحية لهذه المادة على الجسم. ومن المعروف عن الملح أنه يرفع درجة ضغط الدم، ولكن قلة من الناس تعرف أنه يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة، وقالت طومسون: أن أمورا بسيطة مثل النظر في مكونات الأطعمة لمعرفة كمية الملح فيها، يساهم في خفض معدل الإصابات بهذه الأمراض.