دراسة تؤكد ان احتباس السوائل فى الجسم تصيب النساء أكثر

تؤكّد دراسات حديثة أن ظاهرة احتباس السوائل في الجسم حال عامة تصيب النساء أكثر من الرجال وتسبّب زيادة وهمية في الوزن، 

تنتج عن سوء التغذية والإكثار من تناول الملح والصوديوم. وفي هذا الخصوص

يبيّن الباحثون في "منظمة الصحة العالمية" أن الجسم يصاب بالخمول والانتفاخ والضيق عندما يحتفظ بفائض من السوائل، لا سيما حول منطقة الخصر والبطن والوركين والذراعين، 

علماً بأن معدّل احتباس السوائل في الجسم يزيد كثيراً لدى النساء خلال الأيام السابقة لحدوث الطمث نتيجة حدوث بعض التغييرات الهرمونية التي تسبّب ارتفاعاً في مستوى الصوديوم فيه. 

 

وقد خلص الباحثون إلى أنه كلّما ازداد مقدار المتناول من عنصر البوتاسيوم في الغذاء كلّما ازداد مقدار الصوديوم المنصرف خارج الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن البوتاسيوم يتوافر في بعض أنواع الفاكهة والخضر ولاسيما الورقية ذات الخواص المدرّة للبول، كالتفاح والكرز والمشمش والموز والجزر والخوخ والإجاص والخيار والهليون والكرفس والبقدونس والبصل والجرجير. 

 

_ الخصائص العلاجية:

نشرت الصحيفة الأميركية للتغذية العلاجية أن خبراء التغذية في فرنسا اكتشفوا القيمة الغذائية المرتفعة لخلطة عشبية مكوّنة من الجرجير والبقدونس والكرفس؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم المدرّ للبول والمضاد لاحتباس الماء في الجسم، بالإضافة إلى غناها بعناصر غذائية تنظّف الجسم من السموم وتخلّصه من مخلّفات التمثيل الغذائي فيه

 

وهذه وصفه لإدرار السوائل

 

_ المكوّنات: 100 غرام من الجرجير الطازج و3 حبات كبيرة من الجزر المسلوقة والمقطّعة إلى مكعبات و25 غراماً من الكرفس المنظّف والمفروم و50 غراماً من البقدونس.

 

_ طريقة التحضير: يمزج كلّ من الجرجير والجزر والكرفس معاً في الخلاط الكهربائي، ويزيّن هذا العصير بالبقدونس المفروم، ويقدّم بارداً.