نصائح الطهي للمرأة العاملة

إن القدرة على إحداث التوازن بين متطلبات العمل ومتطلبات المنزل أمر صعب بالنسبة للمرأة العاملة فبالرغم من جهدها الكبير في الخروج من العمل في الوقت المحدد و العودة بسرعة إلى منزلها لازلت غير قادرة على إعداد الطعام الطازج أو تقديمه في مواعيده المحددة ، هذه مشكلة تؤرق الكثير من النساء ، لذا سنساعدك على حل مشكلتك بإتباع النصائح التالية:

من الضروري أن يكون لديك  في الثلاجة  كميات كافية من الخضراوات المجمدة و المحضرة مسبقا" بطريقة جاهزة للطهي كالفاصولياء الخضراء و الحب و اللوبياء و البازيلاء و الفول و الكزبرة فذلك سيساعد في توسيع خياراتك في الطهي.

يمكنك أيضا" نقع كميات صغيرة من البرغل و الحمص و الفريك مدة 12 ساعة ثم تحفظ في الثلاجة لتستخدميها وقت الحاجة و ضيق الوقت لديك.

جهزي اللحوم بالطريقة التي تناسبك مسبقا لمختلف الطبخات و ضعيها في الثلاجة كل منها جاهزة للطبخة الخاصة بها فبذلك ستختصرين أكثر من نصف وقت التحضير فيما لو كانت اللحوم غير محضرة مسبقا".

حاولي أن يكون مطبخك مرتب دائما" قدر الإمكان لتجدي سهولة في استخدام المعدات المرتبة في محلها المناسب و كذلك ألصقي أسماء محتويات العلب عليها من بهارات و غيرها فذلك سيختصر وقت البحث عن المكوّن المناسب لديك.

اغسلي الخضار و رتبيها في ثلاجتك بحفظها في علب بلاستيكية و كذلك اغسلي الورقيات الخضراء و غلفيها بعد تجفيفها بالورق ثم بأكياس نايلون فذلك سيطيل عمرها لمدة أسبوع.

حضري صوص الطماطم بإضافة رب البندورة إلى عصير الطماطم و مرق الدجاج و من ثم الملح و الفلفل ، بعد الغليان  قومي بتبريدها ثم خزينها في أكياس نايلون في الثلاجة و بذلك ستكون جاهزة لإضافة الخضار إليها فور حاجتها.

اشتري الأدوات الكهربائية التي تسهل عملك في المطبخ و يمكنك شراء النوع الصيني منها فهي رخيصة و لن تتلف لفترة طويلة إذا أحسنت استخدامها.

ضعي على ثلاجتك قائمة بطبخات هذا الأسبوع كي لا تحتاري و لكي تجهزي مسبقا" في وقت فراغك مستلزمات كل أسبوع على حدى.