صحة

10 وصفات سهلة تعالج الأنيميا وتحميكي منها

 

فيما يلي وصفات يسهل إدخالها في وجباتك اليومية ستساعدك في العلاج و الوقاية من الأنيميا
 
أولا: السلطات:-

 
1- سلطة الباذنجان: 
 
المقادير:
ربع كيلو باذنجان مقلي و مصفى من الزيت
2 طماطم مقطعة مكعبات
عصير ليمونة
نصف كوب بقدونس مقطع
ملح وفلفل وكمون
فص ثوم مفروم
 
الطريقة :
 
      تخلط المقادير مع بعضها البعض وتقلب جيدا و تترك قليلا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تقدم 
 
2- سلطة السبانخ:
المقادير :
باقة سبانخ خضراء مقطعة 
عصير نصف ليمونة
كوب من الطماطم المقطعة مكعبات
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل وبابريكا
ربع كوب زيتون أسود
نصف ملعقة صغيرة خل بلسمي 
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رفيعة
 
الطريقة :
 
      تخلط المقادير مع بعضها البعض وتقلب جيدا و تترك قليلا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تقدم 
 
 
 
 
 
 
 
 
3- سلطة البنجر (الشمندر):
 
المقادير:
 
نصف كيلو مكعبات بنجر مسلوق ومقشر 
ربع كوب زيت ذرة
2 فص ثوم مفروم ناعم
رشة ملح
عصير ليمونة
نصف ملعقة صغيرة كمون
الطريقة :
– تخلط المقادير مع بعضها البعض وتقلب جيدا و تترك قليلا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تقدم 
 
4- سلطة الفاصوليا البيضاء : 
 
المقادير:
ربع كيلو فاصوليا بيضاء (او حمراء) مسلوقة
نصف باقة بقدونس مقطع
نصف باقة كزبرة خضراء مقطعة
عصير ليمونة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع كوب زيت زيتون 
ملح وفلفل
فصين من الثوم المفروم فرما ناعما
الطريقة :
      – تخلط المقادير مع بعضها البعض وتقلب جيدا و تترك قليلا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم تقدم 
 
 
5- صوص الجرجير:
 
المقادير:
باقة جرجير
عصير ليمونة
ربع كوب زيت زيتون
ملح و فلفل
 
الطريقة :
تخلط كل المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى صوص سائل و يقدم  ، يمكن استخدامه مع المأكولات البحرية واللحوم والدجاج أو مع السندوتشات المختلفة 
 
 
ثانيا : العصائر :-
 
1- عصير الطماطم:
 
المقادير:
كيلو طماطم
ربع ملعقة صغيرة حبة البركة (الحبة السوداء)
رشة ملح او ملعقتين كبيرتين سكر (حسب الرغبة)
قليل من ماء سلق البنجر أو الماء البارد (حسب الرغبة)
الطريقة :
تخلط الطماطم مع حبة البركة و الملح (أو السكر) في الخلاط حتى تتحول إلى عصير و تقدم باردة
 
2- عصير الرمان: 
 
المقادير:
كيلو من حبوب الرمان 
كوب ماء بارد
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد ( إختياري)
قليل من الماء البارد (حسب الرغبة)
الطريقة :
تخلط المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى عصير ثم تصفى بمصفاة ضيقة و تقدم باردة
 
 
3- عصير الفراولة و البنجر (الشمندر):
 
المقادير:
كيلو فراولة
كوب بنجر مسلوق و مقشر
عسل أبيض (حسب الرغبة)
ماء بارد (حسب الرغبة)
 
الطريقة :
تخلط المكونات في الخلاط حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة و تقدم باردة
 
 
4- التمر بالحليب:
 
المقادير:
لتر حليب  .
نصف كيلو من التمر المقشر والمنزوع النواة .
سكر (حسب الرغبة)
رشة فانيليا (إختياري)
الطريقة :
تخلط المكونات في الخلاط حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة و تقدم باردة
 
 
5- كوكتيل الموز والبرقوق والكريز:
 
المقادير:
كيلو موز مقشر و مقطع
ربع كيلو برقوق منزوع النواة
ربع كيلو كريز منزوع النواة
ربع كوب عسل أبيض أو سكر ( حسب الرغبة)
ماء بارد أو ثلج مجروش (حسب الرغبة)
 
 
الطريقة :
تخلط المكونات في الخلاط حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة و تقدم باردة
 
 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى