هل تعلم

6 أطعمة لا تجمد على الاطلاق !!

 

هناك عدد كبير من الاطعمة التي لا ينبغي تجميدها لانها تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للتقديم، منها:

 
1-خضار السلطة كالخس، والخيار، والطماطم، والبطاطا النيئة، والكوسا.
 
2-الفاكهة التي تتأكسد كالأفوكادو والموز والأجاص لأنها بالتجميد تفقد نكهتها إلا إذا أضيف لها عصير الليمون والسكر.
 
3-الكاسترد والمايونيز وجميع الصلصات الداخل صفار البيض في صناعتها فهي تتكتل عند التجميد.
 

 4-الأطعمة المقلية لأنها تصبح جافة وعسرة المضغ إلا البطاطس المقلية فيمكن قليها نصف قلية قبل تجميدها.

 5-الجلو يصبح كالجلد، ويفقد نكهته. 

6-المياه الغازية؛ لأنها تنفجر.
 

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى